Domowe lody malinowe, wiśniowe czy ananasowe. Zrób to sam.

Do lata jeszcze daleko, ale pogoda sprawia, że poczułeś już ten nastrój i naszła Cię ochota na lody? Niestety w sklepach z uwagi na początek wiosny wybór lodów jest ograniczony, a lodziarnie są jeszcze zamknięte. Nic jednak straconego! Możesz zrobić lody samodzielnie bez żadnych zbędnych dodatków. Co więcej, domowe lody to świetny pomysł na deser. Poznaj domowe sposoby na lody i ciesz się ich niesamowitym smakiem.

• Baza lodów – poznaj zdrowe składniki, które możesz wykorzystać
• Soki przecierowe – baza do lodów, która nada wyjątkowego smaku
• Jak przygotować sorbety?
• Lody wodniste z soków przecierowych
• Jakie owoce wybierać do przygotowania lodów?

Baza lodów – poznaj zdrowe składniki, które możesz wykorzystać

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie lodów domowych w zdrowszej wersji. Takie lody cieszą się dużym zainteresowaniem nie tylko z uwagi na prosty i dobry skład, ale też ciekawość, jeżeli chodzi o ich smak. Domowe lody również mogą mieć aksamitną konsystencję i smakować zdecydowanie lepiej niż te ze sklepu. Dodatkowo lody przygotowane samodzielnie są zdrowszą wersją tych, które dostępne są w lodziarniach oraz sklepach. Warto mieć na uwadze, że ten ostatni szczegół ma ogromny wpływ na nasze zdrowie. Co ważne bazą domowych lodów nie musi być wcale cukier i inne mniej zdrowe dodatki. Poznaj więc zdrowsze składniki domowych lodów, które zachwycą Cię smakiem. 

Do przygotowania domowych lodów możesz wykorzystać serek skyr, serek wiejski, jogurt grecki, jogurt naturalny, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, owoce, kakao, miętę, cytrynę, orzechy, zamiennik cukru, np. stewia. Jeśli chcesz przygotować lody w wersji wegańskiej, zamiast mleka zastosuj mleczko kokosowe (lub inny jego rodzaj) albo sok owocowy. Możesz przygotować także znane nam wszystkim lody wodne, wykorzystując jedynie sok owocowy (i ewentualne dodatki, np. mięta). Reszta dodatków powinna być dopasowana według uznania. Oprócz stewii, jako słodzik można użyć także naturalny miód i ksylitol.

Wskazówki, jak przygotować domowe lody z poszczególnych składników. 

Zanim przejdziesz do przygotowywania lodów, zastanów się, jaki smak chcesz uzyskać – od tego będzie uzależnione, jakie owoce i dodatki wybierzesz. 

Wybrane owoce należy dokładnie zblendować i dodać 100 ml serka wiejskiego lub innego wyżej wymienionego składnika (ilość dodanych innych składników może się nieco od siebie różnić). Nie zapomnij o dodaniu stewii – zdrowszej wersji cukru. Kolejnym etapem jest mrożenie, które powinno trwać około 1.5 godziny.

Masz wiele możliwości w kwestii smaku lodów, jakie przygotujesz. Możesz przygotować lody malinowe, wiśniowe, borówkowe, ananasowe oraz dużo innych ciekawych smaków. Istnieje wiele sposobów przygotowania domowych lodów z zastosowaniem różnorodnych składników i dodatków. Tylko od Ciebie zależy, z czego przygotujesz lody. Pamiętaj, jednak o wyborze zdrowych składników. W ten sposób uzyskasz zdrowe lody, które zachwycą smakiem zarówno Ciebie, jak i najmłodszych smakoszy lodów.Jako dodatek do gotowych już lodów możesz wykorzystać syrop borówkowy. Jest to dobry zamiennik dla gotowych „słodkich” sosów do lodów oraz deserów, o zdecydowanie lepszym smaku i składzie. Syrop borówkowy jest naturalnie słodki i pasuje do wielu smaków lodów, jakie przygotujesz. Żaden deser nie będzie smakował, aż tak dobrze, jeśli nie wzbogacisz go wyjątkowy dodatek – sok z borówki.

Soki przecierowe – baza do lodów, która nada wyjątkowego smaku

Do domowych lodów możesz dodać wszystko, to co lubisz i co nada Twoim lodom dobrego smaku. Alternatywą dla mleka, serków i innych wymienionych powyżej składników, mogą być również soki przecierowe od Lifeberry. 

Domowe lody będą smakować jeszcze lepiej, gdy do ich przygotowania wykorzystasz zdrowe i pyszne soki. Poniżej znajdziesz propozycje soków, które warto wykorzystać przygotowując domowe lody:

Sok malinowy – lody malinowe? Dlaczego nie! W końcu lubią je i dzieci i dorośli. Sok malinowy znany jest ze swojego słodkiego smaki i wyjątkowego aromatu. Twoje lody nabiorą również wyrazistego koloru, jeśli dodasz naturalny sok przecierowy. Taki sok możesz połączyć z innymi składnikami, ale również możesz wykorzystać go jako główny składnik.

Sok wiśniowy – a może wolisz nieco cierpki, ale słodki smak lodów? Przygotuj, więc lody wiśniowe lub dodaj sok wiśniowy do lodów w celu wzbogacenia ich smaku.

Sok ananasowy – lody orzeźwiające w upalny dzień, to strzał w dziesiątkę! Sok ananasowy świetnie sprawdzi się, jako ten najważniejszy i orzeźwiający składnik Twoich lodów. Dodając naturalny sok ananasowy uzyskasz niesamowity smak ananasa, który będzie niczym prawdziwy owoc. 

Pamiętaj, że soki, które wybierzesz do przygotowania lodów, muszą być naturalne bez zbędnych dodatków i co najważniejsze bez cukru. Naturalne soki mają zdecydowanie lepszy smak, gdzie wcale nie jest potrzebny cukier. Lifeberry oferuje jedne z najlepszych soków na rynku. Są one nie tylko naturalne, ale też wyprodukowane z najlepszej jakości owoców. Dzięki temu zawdzięczamy ich wyjątkowy smak.

Jak przygotować sorbety?

Sorbety cieszą się dużym zainteresowaniem wśród wielbicieli lodów. Lody te orzeźwiają, a także są odpowiednie dla osób, które nie piją mleka. Sorbet to również świetny wybór dla wegan. Przygotowanie sorbetu jest tak samo proste, jak powyższe lody, a nawet prostsze. Przygotowując sorbet:

• Umyj owoce, z których chcesz przygotować sorbet i je dokładnie zblenduj – możesz połączyć tu ze sobą różne owoce. Dzięki różnokolorowym warstwom, uzyskasz lody o ciekawym wyglądzie.
• Koniecznie dodaj również jeden ze wspomnianych powyżej soków przecierowych, mieszając go z owocami.
• Całość możesz wzbogacić dodatkiem stewii, ale tylko, jeśli będzie to konieczne.
• Lody należy zamrażać przez około 1.5 godziny.
• Po tym czasie lody będą gotowe. Smacznego!

Sorbet możesz wykonać z różnych owoców i soków przecierowych. Możesz dodać tu także dodatki, takie jak sok z cytryny, czy mięta.

Przygotowanie lodów jest jeszcze prostsze w przypadku posiadania specjalnej maszynki służącej do robienia lodów. Jeśli jednak nie posiadasz takiego urządzenia, nic nie szkodzi. Poradzisz sobie, używając blendera, dzięki czemu także uzyskasz dobre i przede wszystkim naturalne lody bez żadnych zbędnych dodatków. Lody możesz przygotować nie tylko w pojemniku, ale także na patyczkach do lodów.

Lody wodniste z soków przecierowych

Pamiętasz z dzieciństwa lody wodniste? Ich skład był prosty, a smak zachwycał każdego. Możesz przygotować jeszcze lepsze lody wodniste w swoim własnym domu. Co więcej, przygotowanie tych lodów zajmie Ci dosłownie chwilę. Przygotowując lody, wybierz swój ulubiony sok, a następnie wlej ten sok do foremek (tutaj warto wykorzystać też patyczki do lodów). Kolejny etap to mrożenie. Do lodów wodnistych możesz dodać odrobinę mięty, cytryny, aby wzbogacić smak, jednak nie jest to konieczne.

Jakie owoce wybierać do przygotowania lodów?

Lody mogą mieć różne smaki, a więc robiąc domowe lody, możesz dopasować je do swojego gustu. Wybierając jednak owoce oraz soki, zwróć uwagę na kilka istotnych szczegółów. Aby lody były smaczne, ważne jest to, jakich owoców do ich przygotowania użyjesz. Wybieraj wyłącznie dobrej jakości owoce od sprawdzonych dostawców.

Dobrej jakości owoce  będą słodkie i co najważniejsze zadowolą nie tylko nasze kubki smakowe, lecz także dostarczą ważnych dla organizmu witamin i składników odżywczych. Wiele osób decyduje się na mrożenie owoców, aby móc jeść je w sezonie zimowym. Jest to oczywiście dobry pomysł, jednak nie zapominajmy tu o ich jakości. 

Mając ulubione owoce pod ręką, można w każdej chwili użyć ich do przygotowania lodów, ale też różnych deserów. Zdrowe lody owocowe, powinniśmy podawać również dzieciom. Niestety w tradycyjnych lodach znajdują się duże ilości cukru i innych niezdrowych dodatków. Warto więc unikać tego, co jest niezdrowe i zachęcić dzieci oraz członków swojej rodziny, a nawet znajomych do jedzenia tego, co jest wartościowe, ale jednocześnie smaczne.