Jakie właściwości mają borówki amerykańskie? Dlaczego warto je jeść?

Borówka amerykańska to owoc, który cieszy się popularnością na całym świecie za sprawą doskonałego smaku, soczystego miąższu, wielu właściwości odżywczych, a także rozmaitych zastosowań. Warto o tym pamiętać i spożywać jak najwięcej jej owoców w ciągu całego roku, aby zadbać o pracę organizmu i jak najbardziej wesprzeć zdrowie.

Jakie wartości odżywcze ma borówka?

Nie od dziś wiadomo, że owoce jagodowe mają sporo wartości odżywczych, które są bardzo cenne dla pracy całego organizmu. Mowa również o słynnej borówce amerykańskiej. Jej właściwości lecznicze i skład są potwierdzone licznymi badaniami. Przede wszystkim owoce są źródłem makro- oraz mikroelementów, a także witamin. Pośród tych ostatnich znajdziesz witaminę A, B, C, E i PP. Ponadto borówka jest bogata w ważny dla nas cynk, potas, selen, magnez, miedź, żelazo wapń i antyoksydanty. Warto mieć na uwadze również, że po owoce te sięgają chętnie osoby będące na diecie, ponieważ wyróżniają się one niską kalorycznością. Dlatego to produkt doskonały dla każdego, kto się odchudza i szuka dla siebie zdrowych, smacznych przekąsek.

Jak borówka wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie?

Osoby, które dbają o zdrowie swoje oraz swoich bliskich, doskonale wiedzą, że trzeba się o nie zatroszczyć także od środka. Jednym z cennych składników diety są właśnie borówki. 

• Owoce borówki amerykańskiej zawierają sporą ilość antyoksydantów oraz antycyjanów, dzięki czemu są wskazane w profilaktyce nowotworowej. Są bogate w kwas egalowy, który zmniejsza ryzyko raka wątroby, przewodu pokarmowego i płuc. Z kolei kwas foliowy zapobiega rozwojowi raka macicy. Borówka ma w sobie także fitoestrogeny, które zapobiegają notwotworom piersi, tarczycy i wątroby.
• Warto zadbać o to, aby kierowcy, piloci, osoby pracujące przed ekranem miały dietę bogatą właśnie w borówkę amerykańską. Wszystko z uwagi na działanie antocyjanów, które regenerują wzrok. Poza tym zawarta w owocach witamina A zwalcza wolne rodniki, jakie uszkadzają ten zmysł. Spożywanie borówki poprawia nawet widzenie o zmierzchu z uwagi na pozytywny wpływ na fotoreceptory oka oraz krążenie krwi w gałce ocznej. Co ciekawe, owoc jest stosowany w leczeniu zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej, a także chorób siatkówki oka.
• Nie można zapomnieć o tym, że borówka amerykańska ma związki działający przeciwbiegunkowo i te, które niszczą szkodliwe szczepy bakterii E. Coli. Garbniki zawarte w owocach uszczelniają błony śluzowe. Z kolei błonnik usuwa toksyny i szkodliwe produkty przemiany materii.
• Borówka wspiera leczenie chorób serca i zmniejsza ryzyko ich wystąpienia. Wszystko za sprawą wspomnianych już fitoestrogenów oraz błonnika, które razem obniżają poziom złego cholesterolu a tym samym podwyższają poziom tego dobrego.
• Badania dowodzą, że osoby spożywające regularnie borówkę amerykańską mają lepszą kondycję fizyczną, pamięć, a procesy starzenia są spowolnione.

Borówka amerykańska – co możesz z nią zrobić?

Borówka to bardzo słodki i smaczny owoc, który nadaje się do samodzielnego spożywania jako zdrowa przekąska i nie tylko. Możesz ją zapakować do małego pudełka i zabrać do pracy czy spakować dziecku do plecaka jako alternatywę dla pełnych cukru batoników. Dodatkowo świetnie pasuje ona do śniadań (owsianek, jaglanek czy jogurtów), a także do apetycznych deserów i musów. Warto zadbać, by spożywać ją regularnie. Jeśli nie masz możliwości, by codziennie kupować świeże owoce, postaw na zdrowe soki przecierowe czy smoothie z borówkami w składzie.