Jod – jak ważny jest dla organizmu? Jaka jest jego rola?

Jod ma ogromne znaczenie dla organizmu człowieka. Warto jednak dodać, że pierwiastek ten wzbudza też wiele kontrowersji. Są osoby, które uważają, że stosowanie tego pierwiastka ma ogromne znaczenie dla organizmu, natomiast wyróżnia się też osoby, które mają nieco inne zdanie na ten temat. Uważają oni, że suplementacja jodu nie ma korzystnego wpływu na zdrowie organizmu. Poznaj, jaką dokładnie rolę odgrywa jod, a także jak wygląda kwestia suplementacji. Dowiedz się też, czy nadmierne spożycie jodu może być niebezpieczne.

• Jod – czym jest?
• Jaką rolę pełni jod w organizmie?
• W jakim pożywieniu znajduje się jod?
• Nadmiar jodu – czy może zaszkodzić?
• Jak można sprawdzić, czy jod w naszym organizmie jest w normie?
• Czym objawia się niedobór jodu w organizmie?

Jod – czym jest?

Jod jest pierwiastkiem chemicznym pochodzący z grupy 17 układu okresowego. Zaliczany jest on do fluorowców. Został odkryty w 1812 roku przez Bernarda Courtoisa. Symbolem jodu jest „I”, natomiast kiedyś oznaczano go, jako „J”. Można znaleźć go w glebie, wodzie morskiej, powietrzu. Pierwiastek ten ma ścisły związek z tarczycą i odpowiada za produkcję hormonów tarczycy. Warto jednak dodać, że ma on korzystne działanie także na pozostałe części organizmu.

Wyróżnia się też wiele źródeł jodu, dzięki czemu można dostarczać go do organizmu z pożywieniem. Chociaż z reguły wiele osób nie interesuje się tym, czy w organizmie ma prawidłowy poziom tego pierwiastka, to jednak powinniśmy zwrócić na to szczególną uwagę.

Jaką rolę pełni jod w organizmie?

Jod odgrywa niezwykle ważną rolę w prawidłowym działaniu tarczycy. W przypadku, gdy w organizmie jest zbyt mało jodu tarczyca nie funkcjonuje prawidłowo, co prowadzi do niedoczynności tego organu. Przyczynia się on do produkcji hormonu: tyroksyna (T4) i trijodotyronina (T3). Bez tego pierwiastka produkcja tych hormonów nie byłaby możliwa. Jod ma także wpływ na funkcjonowanie serca, nerek, układu nerwowego, mięśni, wykazuje działanie antyoksydacyjne, wpływa korzystnie na pamięć, pracę mózgu,

Jod działa także przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybiczo, przeciwbakteryjnie. Jest to pierwiastek, bez którego organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować.

W jakim pożywieniu znajduje się jod?

Jod występuje w wielu produktach spożywczych. Pozwala to na dostarczanie odpowiednich dawek tego pierwiastka. Jod zawiera pożywienie tj.:

• Ryby, owoce morza, glony
• Mleko i inne przetwory mleczne – jogurty, kefiry
• Orzechy arachidowe, laskowe
• Jajka
• Sól kuchenna jodowana
• Brokuły
• Szpinak
• Kapusta
• Buraki

Każdy z pokarmów może zawierać inną dawkę jodu, a co za tym idzie codzienna dieta, powinna być dobrze przemyślana, aby dostarczyć do organizmu wszystko to, co jest mu potrzebne. O dostarczanie właściwych dawek jodu, powinny zadbać szczególnie kobiety w ciąży. Ma to bowiem ogromny wpływ na prawidłowość rozwoju płodu, co przełoży się na zdrowie narodzonego dziecka i jego organizm w przyszłości.

Dzienne zapotrzebowanie na jod przedstawia się następująco:

• Dorośli – 150 µg
• Dzieci od 6 – 12 roku życia 120 µg
• Dzieci do 6 lat 90 µg
• Kobiety ciężarne 220 µg

Warto mieć na uwadze, że niedobory jodu nie występują często w naszym kraju, ale jednak warto monitorować stan tego pierwiastka.

Nadmiar jodu – czy może zaszkodzić?

Zarówno nadmiar, jak i niedobór jodu może nieść wiele poważnych konsekwencji dla zdrowia. W Internecie można znaleźć dużo reklam, zachęcających do brania suplementów zawierających jod. Wiele osób, decyduje się na przyjmowanie tego pierwiastka bez sprawdzenia, jaki faktycznie jest jego stan w organizmie. Taka sytuacja może doprowadzić do tego, że będziemy mieli nadmiar jodu w organizmie. Do czego prowadzi nadmiar jodu w organizmie?

Jeżeli w organizmie jest nadmiar jodu, może pojawić się:

• Zapalenie tarczycy
• Nadczynność tarczycy, co powoduje zwiększona produkcja hormonów
• Problemy z sercem
• Zwiększone ryzyko taka tarczycy
• Zespół jodowy – objawiający się gorączką, metalicznym smakiem w ustach, nudnościami, wymiotami

Jak można sprawdzić, czy jod w naszym organizmie jest w normie?

Tutaj niezbędne jest badanie moczu. Badanie polega na całodobowej zbiórce moczu, a ilość jodu ocenia się na podstawie jego wydalenia w moczu. Pozwala to określić, czy jod jest w normie, czy też mamy do czynienia z jego nadmiarem bądź niedoborem. Istnieje również możliwość zbadania poziomu jodu w organizmie za pomocą badania krwi, ale jest ono rzadko stosowane.

Czym objawia się niedobór jodu w organizmie?

Dostarczanie zbyt małej ilości jodu do organizmu prowadzi do niedoborów tego pierwiastka. Oto skutki niedoboru jodu:

• Niedoczynność tarczycy
• Nieodwracalne uszkodzenie układu nerwowego u dzieci
• Opóźnienie rozwoju fizycznego

Masz zbyt małą ilość jodu? Jak możesz uzupełnić niedobór?

Odpowiednio zbilansowana dieta to podstawa, jeżeli chodzi o dostarczanie właściwych dawek jodu. Jak można dodatkowo uzupełnić ten pierwiastek, jeśli występuje jego niedobór? Oprócz produktów spożywczych źródłem jodu mogą być też tabletki i płyn. Przed przyjmowaniem takich środków, warto zbadać poziom jodu w organizmie, aby nie doprowadzić nieświadomie do jego nadmiaru.