Niedobór i nadmiar witaminy A. Jak rozpoznać?

Witaminy to niezwykle istotne elementy dla organizmu pozwalające na utrzymanie go w dobrej kondycji. Codzienna dieta powinna być zatem skomponowana w taki sposób, aby dostarczyć wszystkie niezbędne składniki odżywcze, w tym również witamin. Jedną z witamin odgrywających niezwykle istotną rolę jest witamina A. Jakie są objawy niedoboru, ale również nadmiaru tej witaminy?

Niedobór witaminy A – jak rozpoznać?

Niedobór witamin może powodować wiele skutków ubocznych. Niestety nie zawsze jesteśmy w stanie rozpoznać te niedobory, z uwagi na brak odpowiedniej wiedzy. W przypadku zbyt małych ilości tego związku obserwuje się:

• problemy z widzeniem i osłabienie narządu wzroku 
• problem z widzeniem w ciemnych pomieszczeniach bądź nocą (tutaj warto wspomnieć o wadzie, takiej jak  kurza ślepota)
• łamliwe włosy oraz paznokcie
• słaba odporność
• słabo gojące się rany i powstawanie przewlekłych stanów zapalnych
• opóźniony wzrost u dzieci
• nieprawidłowy rozwój kości (problem ten dotyczy dzieci będących w fazie rozwoju)
• problemy z płodnością
• powikłania w ciąży i nieprawidłowy rozwój płodu
• problemy skórne m.in. trądzik, nadmierna suchość skóry, łuszczycowe zapalenie skóry
• choroby immunologiczne
• problemy z apetytem

Aby rozpoznać niedobór witaminy A, należy dobrze obserwować swój organizm. Wszelkie zmiany, których wcześniej nie było bądź gorsze samopoczucie to wskazówka do tego, aby zainteresować się swoim zdrowiem, ale też zmienić dotychczasową dietę, jeśli nie była ona zbyt zdrowa.

Nadmiar witaminy A – czy może być równie niebezpieczny, co niedobór?

Należy mieć świadomość tego, że zarówno niedobór, jak i nadmiar witaminy A, może mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Dieta, którą stosujesz na co dzień, powinna być tak skomponowana, żeby dostarczane składniki zaspokoiły codzienne zapotrzebowanie, ale nie były przyjmowane w dawce przekraczającej tę dopuszczalną. Do symptomów mogących świadczyć o zbyt dużej ilości witaminy A, czyli hiperwitaminozie zaliczamy:

• nudności oraz wymioty
• zaburzenia w pracy wątroby
• nadpobudliwość
• zmiany skórne mogące pojawiać się w kolorze żółtym
• bóle głowy
• bóle mięśni
• bóle stawów
• problemy z miesiączkowaniem

Nadmiar witaminy A jest również niebezpieczny u kobiet w ciąży, gdyż może prowadzić do poronień, problemów okołoporodowych, a nawet powstawania wad u płodu.

Do przedawkowania witaminy A najczęściej dochodzi w momencie, gdy chcemy uzupełnić niedobór tego związku. Przyjmowanie suplementów może spowodować, że stracimy kontrolę nad ilością dostarczanej witaminy A. Aby nie dopuścić do takich sytuacji, należy każdego dnia dostarczać odpowiednie dawki tej, ale też innych witamin. Dzięki temu zyskamy pewność, że nasz organizm będzie w dobrej kondycji, a wszelkie niedobory oraz nadmiary witamin nie będą już problemem.

Gdzie znajdują się duże dawki witaminy A?

Nie wszędzie można znaleźć witaminę A. Co więcej, nie w każdym produkcie jest jej dużo. Gdzie zatem znajdziemy największe stężenie witaminy A? Do produktów, które zawierają duże dawki witaminy A, zaliczamy:

• mięso (duże dawki witaminy A  znajdują się w wątróbce)
• nabiał
• ryby
• jajka

Nie należy zapominać tu również o owocach i warzywach, które także dostarczą do organizmu duże dawki witaminy A, takie jak: czerwona papryka, sałata, marchew, pomidory, jarmuż, roszpunka, ziemniaki, natka pietruszki, szczaw, szczypiorek, cykoria, brokuły, melon, brzoskwinia, morela, śliwki, arbuz, wiśnie.

Bogatym źródłem witaminy A są naturalne soki np. Smoofit Antystres zwierający szpinak. Należy jednak wybierać tylko te sprawdzone i przede wszystkim zdrowe soki, które dostarczą odpowiednich dawek witamin. Szpinak stanowi idealny dodatek do soków i wbrew pozorom naprawdę korzystnie wpływa na smak.

Indywidualne zapotrzebowanie na witaminę A, zależy od płci, ale też wieku w przypadku dzieci. Dopuszczalne normy przedstawiają się następująco:

• Kobiety 700 μg
• Mężczyźni 900 μg
• Dzieci 400 μg -900 μg w zależności od wieku.