Polifenole – co to za związki, w jakich produktach można je znaleźć?

Polifenole, chociaż jest dla większości osób mało znanym pojęciem to, ma ogromne znaczenie w żywieniu człowieka. Spożywanie produktów, które są bogate w te związki, niesie duże korzyści dla organizmu. Warto zaznaczyć, że właściwości polifenoli określane są, jako prozdrowotne, a także pomagają w walce z nowotworami. Jeśli chcesz zadbać o swoje zdrowie i zmniejszyć ryzyko rozwoju groźnych chorób, powinieneś wiedzieć, gdzie można znaleźć najwięcej polifenoli i jakie dokładnie korzyści niesie ich spożywanie?

Polifenole – czym są te związki?

Polifenole są organicznymi związkami chemicznymi należącymi do grupy fenoli. Zawierają one dwie grupy hydroksylowe, które są przyłączone do pierścienia aromatycznego. Związki polifenoli dzielone są na taniny oraz fenylopropanolidy. Warto zaznaczyć, że związki te występują naturalnie w dużej ilości roślin. Polifenole mają pozytywny wpływ na zdrowie m.in.: działają antyoksydacyjnie, wspomagają układ immunologiczny, chronią przed chorobami układu krwionośnego, rozwojem nowotworów, obniżają ciśnienie oraz działają przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybicznie.

Do grupy związków, która została najlepiej poznana zalicza się flawonoidy. To właśnie one mają zbawienne działanie, gdyż działają uspakajająco, rozkurczowo oraz przeciwbólowo. Znajdują się także w lekach, które stosuje się w leczeniu choroby wrzodowej żołądka oraz dwunastnicy. Pomoc znajdą tu też osoby uzależnione. Odtruwanie organizmu, jeżeli chodzi o środki uzależniające, to trudne zadanie zarówno dla lekarzy, jak i samego pacjenta. Tutaj również pomocne są polifenole, gdyż wspomagają one detoksykacje organizmu.

Gdzie można znaleźć bogate źródło polifenoli?

Codzienna dieta bogata w różnego rodzaju składniki odżywcze, w tym również warzywa i owoce to ważny aspekt, dla każdego, kto chce o siebie zadbać.

Polifenole można znaleźć w bardzo dużej ilości warzyw oraz owoców, a więc powinieneś spożywać je codziennie. Należy dodać, że te związki obecne są też w oliwie z oliwek, ziarnach, kakao i zielonej herbacie.

Jest tu także dobra wiadomość dla pasjonatów soków owocowych, gdyż w nich również znajdują się związki polifenoli. Trzeba jednak zaznaczyć, że muszą być to soki naturalne bez dodatków wody, czy innych składników, które wpłynęłyby negatywnie na jakość.

Najwięcej polifenoli znajdziemy w soku jabłkowym, soku z jeżyn, soku winogronowym, soku z wiśni, soku z malin, soku z borówki. Oczywiście każdy naturalny sok zawiera polifenole, ale nie wszędzie znajduje się duża ilość tych związków, dlatego warto wiedzieć, co wybrać. Wiedz także, że soki to same witaminy, co oprócz dostarczania polifenoli też jest niezwykle istotne.

Polifenole – związki wykorzystywane w medycynie i nie tylko

Jak już zostało to wspomniane wcześniej polifenole, mają zastosowanie w niektórych lekach. Należy jednak wiedzieć, że to nie wszystko. Polifenole stosowane są też w kosmetologii, farmakologii oraz dietetyce.

Korzystanie z bogatych źródeł, gdzie znajdują się te związki, wspomaga funkcjonowanie organizmu, walkę z różnymi chorobami oraz może poprawiać wygląd skóry. W przypadku kosmetologii wykorzystuje się je do pielęgnacji skóry (walka z przebarwieniami, skórą z naczynkami, starzeniem się skóry oraz alergiami). Polifenole muszą znaleźć się też w diecie dzieci, aby od najmłodszych lat dbać o zdrowie młodego człowieka.

Jeżeli chcesz czuć się dobrze i cieszyć dobrym zdrowiem, zadbaj o odpowiednią dietę, a także zamień słodzone i gazowane napoje na soki naturalne, które pomogą zadbać o kondycję Twojego organizmu.